西式牛奶火腿摊鸡蛋

用料  

鸡蛋 两个
牛奶 120克
火腿肠 二根
干香草 适量
黄油 适量
香葱 若干
淀粉 适量

西式牛奶火腿摊鸡蛋的做法  (西式牛奶火腿摊鸡蛋)

  1. 将牛奶鸡蛋搅打均匀

  2. 火腿肠切片,加入蛋液中,并加入适量盐

  3. 加入干香草和少量黄油碎,以及适量淀粉搅成均匀的粉浆

  4. 饼镗加热,刷上黄油,将蛋糊粉浆均匀的倒入,表面撒上葱碎

  5. 蛋液表面凝结,即可出锅装盘

小贴士

香葱纯粹是为了好看,原来担心香葱会冲了香草的味道,结果还行,味道不错。如果用新鲜的香草,就不需要加入蛋液中,直接切碎,烙的时候撒在蛋液表面就可以了,好看又美味,当然就不用香葱了。

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