风味素炒馕

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用料  

一个
西红柿 一个
青椒 两个
鸡蛋 两个
薄荷叶或干香草 适量

风味素炒馕的做法  

  1. 加少量盐,馕切小块

    风味素炒馕的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散,将馕泡入鸡蛋中

    风味素炒馕的做法 步骤2
  3. 西红柿切块

    风味素炒馕的做法 步骤3
  4. 青椒掰成大小适中的块。(不知道为什么,就是觉得掰的比用刀切的好吃)

    风味素炒馕的做法 步骤4
  5. 起油锅,将鸡蛋液倒入,炒散,让鸡蛋裹在馕上,鸡蛋熟后盛出

    风味素炒馕的做法 步骤5
  6. 锅中再倒入少量油,将西红柿倒入翻炒,炒成西柿酱。(不嫌麻烦的话,西红柿先用开水烫一下去皮)

    风味素炒馕的做法 步骤6
  7. 将青椒倒入,翻炒2分钟

    风味素炒馕的做法 步骤7
  8. 倒入炒好的鸡蛋,加盐、味精,翻炒三分钟,入味,撒干薄荷叶,出锅

    风味素炒馕的做法 步骤8

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