南瓜酱焗饭

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用料1 (南瓜酱原料)

南瓜 500克
洋葱 100克
黄油 120克
月桂叶 2片
高汤 少量
意大利综合香料 1小匙

用料2 (焗饭原料)

南瓜 250克
白饭 250克
南瓜酱 360克
香菇 30克
洋葱 50克
黄油 30克
1小匙
黑胡椒粉 1小匙
芝士 四片
炒熟的花生米

南瓜酱焗饭的做法1 (制作南瓜酱)

  1. 先将南瓜去皮蒸熟,用小勺压碎。然后烧融黄油,放洋葱末爆香,再放入南瓜炒香,加入少量高汤、意大利综合香料,煮至南瓜熟烂,汤汁浓稠

南瓜酱焗饭的做法2 (焗饭)

  1. 将南瓜去皮、去籽后切小丁,香菇切小片,洋葱切小丁备用

  2. 锅内放黄油烧融,加入洋葱爆香,放入南瓜、香菇炒熟

  3. 加入米饭翻炒均匀

  4. 加入南瓜酱、花生米、盐和黑胡椒粉炒匀

  5. 盛入烤皿中,铺上芝士

  6. 入预热250度的烤箱,中层,上下火,5分钟

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