年糕粉皮炖鸡块

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用料  

年糕粉皮炖鸡块的做法  

  1. 鸡块洗净后,用盐和料酒码味。粉皮泡发,青椒切断、辣椒切斜圈、大蒜拍扁

  2. 起油锅,将大蒜、香叶、八角炸出香味,加入鸡块翻炒至变色,倒少许生抽,上色。(蚝油味道更好哦)

  3. 加水刚好没过鸡块,开锅后再将粉皮、年糕、加入盐、鸡精调味

  4. 炖煮六到八分钟后,加入红椒圈,再炖一分钟,加入青蒜,大火收汁即可

 

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