杂蔬炒乌冬面

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用料  

杂蔬炒乌冬面的做法  

  1. 坐一锅开水,将乌冬面放入,煮三到四分钟,捞出过凉水,沥干水份

  2. 鸡蛋加少量盐,打散,香菇、木耳、火腿肠、洋葱洗净后切粗粒

  3. 起油锅,将鸡蛋炒熟后盛出,锅内留余油,炒香洋葱

  4. 将香菇倒入锅内翻炒片刻,倒入酱油,炒匀

  5. 将毛豆、木耳倒入,继续翻炒四分钟左右

  6. 将鸡蛋火腿肠倒入,加盐、鸡精调味

  7. 将乌冬面倒入,翻炒均匀

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