西红柿山药泥

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用料  

山药 300克
西红柿 一个

西红柿山药泥的做法  

  1. 山药洗净去皮,上蒸锅蒸熟,压成泥

  2. 西红柿用开水烫一下,去皮,切小粒

  3. 将西红柿和山药泥混在一起,加少量盐,(很少就可以了)再放些五香粉,搅拌均匀

  4. 加少量水(能够把山药泥稍微调开一点点就可以了),放进微波炉,高火4分钟,至山药完全成泥状就OK了

小贴士

如果你山药蒸得足够烂,一捏就碎碎的,那么第四步就可以省略,但是我发现,我经常不能把山药蒸得烂烂的,压成泥时,多少有点小硬块,所以后来我就不强求一定要蒸得很烂了,加点水,微波转一下,也一样。而且二次加热,会让调料的味道更好的融进山药泥里面。

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