意式披萨蛋糕

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用料  

低筋面粉 130克
马苏里拉芝士(Mozzarella) 80克
牛奶 100ML
番茄酱 60克
鸡蛋 30克
青椒 80克
洋葱 80克
火腿肠 80克
橄榄油 30ML
披萨草 一勺
泡打粉 1小勺
小苏打 1/4小勺
1/2小勺
10克
大蒜 1粒

意式披萨蛋糕的做法  

  1. 尽量选择个大肉厚的青椒,切成小丁

  2. 把洋葱和火腿也切成同样大小的小丁备用。大蒜拍碎切成蒜末

  3. 马苏里拉芝士刨成丝

  4. 5、在碗中筛入低筋面粉,加入披萨草、泡打粉、小苏打、盐、糖,混合均匀

  5. 把青椒丁、洋葱丁、火腿丁、蒜末、刨好的马苏里拉芝士倒入面粉里,混合均匀

  6. 在另一个碗里倒入牛奶、打散的鸡蛋、橄榄油、番茄酱

  7. 把液体混合物搅打均匀

  8. 将第6步的粉类混合物倒入液体混合物里,用橡皮刮刀翻拌,待面粉全部湿润后即停止搅拌。不要过度搅拌

  9. 倒入纸杯,2/3满。放入预热好的烤箱烤焙即可

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