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肉松芝士卷

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用料  

高筋粉 200克
鸡蛋 40克
黄油 20克
奶粉 10克
糖 20克
盐 2克
酵母 3克
水 80克

肉松芝士卷的做法  

  1. 将除黄油外的材料放入面包机内搅拌成团，加入软化的黄油继续搅拌至扩展阶段

  2. 滚圆面团，放于容器内，盖上保鲜膜发酵两倍大

  3. 分割成20克一个的小面团，分别滚圆。盖上保鲜膜松弛15分钟

  4. 每个小面团搓成水滴形，压扁后，轻拉细长的一头，擀长

  5. 翻面后，自上而下卷起，排入烤盘

  6. 表面刷蛋液，洒少许白芝麻

  7. 预热180度15分钟中层烤制

上传你做的肉松芝士卷

 

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该菜谱发布于 2012-08-13 06:53:48
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