圣诞小米糕

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人做过这道菜

简介

这是用小米和粟子做的小米糕,以前忘了在哪本杂志上看到过,当时有四个品种,圣诞红、圣诞白、圣诞绿,圣诞金。挑了这个最简单的圣诞白做了,而且白色一直是圣诞节最经典的颜色。

用料  

小米 150克
200克
熟粟子仁 少量
白糖
椰蓉

圣诞小米糕的做法  

  1. 小米洗净后,沥去水分,加200克水浸泡20分钟后,上锅蒸熟

  2. 趁热拌入少量白糖,量随意,看个人喜好,我加了二大匙,甜甜的

  3. 将熟粟子仁压碎,拌入小米中,充分搅拌均匀

  4. 用深一点的模子压出形状,然后轻轻磕出来

  5. 将成型的小米糕在椰蓉里滚一下,至小米糕表面均匀撒上一层椰蓉即可

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