焗烤香草芝士土豆泥

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用料  

土豆 两个
猪肉 150克(肉馅也行)
芝士片 一个
干香草 适量
鸡蛋 一个

焗烤香草芝士土豆泥的做法  

  1. 土豆去皮,切小块,煮熟,捞出后压成泥备用

  2. 猪肉洗净,剁成末

  3. 起油锅,炒香肉末,烹入少量料酒,适量酱油,炒熟后即可关火

  4. 将土豆泥和肉末拌匀,并加高汤,调至合适的稠度,加盐和鸡精调味

  5. 将土豆泥放入烤碗,表面压平

  6. 将鸡蛋加少量盐,打散,均匀倒在土豆泥上,撒上香草,再撒上切成细丝的芝士

  7. 预热200度烤箱,20分钟左右

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