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糍粑辣椒

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父亲最爱的糍粑辣椒，除了可以用来做排骨酱，还可以用来做火锅底料，也可以用来做贵阳辣子鸡，炒菜什么的，放一点，香得咧！

用料  

干辣椒
姜
蒜
油
盐
白胡椒粉

糍粑辣椒的做法  

  1. 将辣椒蒂去掉，洗净后用温水泡软后捞出沥干水份

  2. 姜蒜刮皮削好，放入搅拌机中，打碎

  3. 锅里放油（油多一点，能没过辣椒），倒入辣椒碎，加盐和白胡椒粉

  4. 中小火炒至辣子色彩变深便可关火

  5. 冷却后装瓶即可

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该菜谱发布于 2012-08-10 08:09:26
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