豆腐丝拌马齿苋

简介

最适合三伏天吃的一道美食

用料  

马齿苋 250克
豆腐皮 150克
大蒜 四瓣

豆腐丝拌马齿苋的做法  

  1. 马齿苋洗净,切去老根备用,豆腐皮切细丝,用开水稍微烫洗一下,大蒜洗净,拍碎

  2. 将马齿苋放到开水锅内焯透捞出,洗净后,略微挤干水份,放入大碗中

  3. 加入豆腐丝、蒜泥,再加盐、鸡精、酱油、糖、醋、香油拌匀即成。喜欢吃辣的,可以将香油换成辣椒油

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