炸肉酱面

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人做过这道菜

简介

昨天,北京城猛的扎进了夏天的怀抱,让大家都有点接受不了。昨儿的天气还比较惬意,阳光明媚,凉风习习。可今天天气就热的完全夏天了,热啊~~~~~
昨天临下班前,我在MSN上问我家猪(哦,也就是我家相公):晚上吃嘛呢?
猪回:你想吃嘛。
我说:吃炸酱面吧。
猪回:不行,太普通了。
正当我撇嘴想回他一句,这家伙又发来一句:炸肉酱面吧。
我:。。。。。。
于是乎,晚上炸肉酱面,哈哈。
回家之前在MSN上告诉猪买半斤面条就行啦,晚上回家进门问他买了多少面,猪回答说520多克吧,我随口哦了一声就进厨房切黄瓜去了,等猪把面条煮出来我看那一大盆的面突然回过神来说:“你买了一斤的面哪?”520多不就一斤多吗?这能吃完吗?猪也才恍然大悟的说:“哎呀,我都没反应过来!!”面煮都煮了,吃不完就剩下吧。。可事实证明买半斤面是绝对不够吃的。。最后也就剩下一两面吧。。。我才知道我俩能吃近一斤的面。。。。做饭的时候,猪问我能不能不拍照直接吃啊,因为快饿死了,我说不行,拍照不耽误时间滴,一定要拍,我要洗心革面重新做人。虽然照片都有点糊哈,但是我还是开心记录下。

用料  

手擀面 500克
黄瓜 1根
木耳 6朵
大葱 一段
鸡蛋 2个
大酱 (我用的葱伴侣豆瓣酱)2大勺
肉馅 50克

炸肉酱面的做法  

  1. 黄瓜洗净切丝备用

    炸肉酱面的做法 步骤1
  2. 木耳泡发洗净切丝备用。(吃不习惯生木耳的童鞋把木耳焯熟了再吃哈,我是从小吃习惯啦。)

    炸肉酱面的做法 步骤2
  3. 大葱切葱花备用

    炸肉酱面的做法 步骤3
  4. 做一锅热水,待水烧开后下入面条煮熟,捞出放入凉水中过凉备用

    炸肉酱面的做法 步骤4
  5. 热锅倒油,放入打撒的鸡蛋液炒熟盛出备用

    炸肉酱面的做法 步骤5
  6. 锅内再倒些油,下入葱花爆香

    炸肉酱面的做法 步骤6
  7. 下入肉馅炒散

    炸肉酱面的做法 步骤7
  8. 下入炒好的鸡蛋炒匀

    炸肉酱面的做法 步骤8
  9. 放入2大勺豆瓣酱炒匀,如果酱太干就放少许水稀释一下再炒,翻炒均匀即可出锅

    炸肉酱面的做法 步骤9
  10. 把切好的黄瓜丝,木耳丝放到面条上,放适量的肉酱拌匀即可食用

    炸肉酱面的做法 步骤10

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