芹菜炒牛肉

3
人做过这道菜

简介

芹菜炒牛肉其实是从小到大都在吃的菜,但一直都没有特别在意过它,所谓习惯成自然吧,一直都觉得这家家户户都吃的菜没什么了不起的。
去年十一,我和相公回他老家呆了数日,每天的任务就是串亲戚蹭饭吃。相公的大姑家住的平房,有前屋后院的,前院子里种了很多时令蔬菜,你想吃啥去地里直接摘就是了。去大姑家串门,大姑大姑父热情的招待我们,大姑父就到院子里摘了一大把的芹菜,顺手洗了尖椒,切了肉,就在院子里开火做起菜来,没一会扑鼻的香气就弥漫了整个院子,我口水都要流出来了,一盘芹菜炒牛肉马上就端上桌了,我迫不及待的开吃,芹菜水灵的那个嫩啊,牛肉浸满了酱油香,还有辣辣的尖椒提味儿,甭提多好吃了。至此,这道香喷喷的芹菜炒牛肉的香味就深深烙在我的脑海里。
前些日子这个味道又突然蹦出来,馋的要死。于是乎在家学着大姑父做菜的模样炒起来,配一碗米饭,那叫一个下饭啊。相公连连赞叹我炒的好吃,而且一发不可收拾的天天吵着要吃芹菜炒牛肉。这又有几日没吃,相公又买了大把的芹菜塞冰箱说要准备做芹菜炒牛肉吃。
真的是超级下饭菜啊,不多说啦,你有空就自己试试吧!

用料  

香芹 一大把
牛肉 250克
大葱
生姜
生抽 2大匙
料酒 1大匙
3克

芹菜炒牛肉的做法  

  1. 牛肉洗净切片

  2. 尖椒切丝备用

  3. 大葱切葱花,生姜切片

  4. 香芹洗净切段

  5. 热锅倒油,下入葱花生姜爆锅

  6. 下入牛肉滑散变色,倒入料酒炒匀

  7. 放入生抽炒匀

  8. 牛肉炒出水分时,立即倒入青椒和香芹一起翻炒至汤汁收干,调少许盐即可出锅

芹菜炒牛肉的留言

关于芹菜炒牛肉的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
23 收藏

作者小艾521的其他菜谱