紫菜泡菜包饭

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人做过这道菜

简介

紫菜包饭吃的多了,很久不吃就会惦念。
习惯那基本的几样配菜,吃久了也没觉得腻。
只是多加了泡菜,没想到滋味会如此足,更耐吃了。
转眼,又是让人不自觉就慵懒的冬日。
反思近日状态,自己都看不下去。
无论精神还是身体,都应该好好照顾下了,否则如此下去,真毁了不可~
介两天身体状态不好,啥都甭说了,加油吧。

用料  

紫菜泡菜包饭的做法  

  1. 大米洗净按正常程序做上米饭,米饭做的稍微湿润些比较好包

  2. 在电饭锅做米饭的时候,开始处理配菜。菠菜用碱面洗净后在开水里焯烫下过凉水攥干备用

  3. 鸡蛋打散,热锅倒少许油,摊成薄厚均匀的鸡蛋饼盛出,切条备用

  4. 胡萝卜洗净擦成丝,炒熟调少许盐备用

  5. 泡菜切成细丝,热锅倒油,炒出红油即可

  6. 火腿肠切条备用

  7. 做好的米饭盛在大的容器里,调入盐、香油、黑芝麻,待不那么烫手时开始包紫菜饭

  8. 紫菜铺在竹帘上,均匀的铺上米饭,在米饭上依次码好鸡蛋、菠菜、胡萝卜丝、泡菜丝、火腿,利用竹帘顺势卷起,就大功告成啦

小贴士

泡菜尽量选择发酵了的,味道酸酸的。每个紫菜饭里的泡菜不要放太多,避免过咸。

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