鸡汤面

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用料1 (老母鸡汤)

用料2 

鸡汤面的做法1 (汤)

  1. 老母鸡解冻清洗干净

  2. 冷水下锅,水没过老母鸡

  3. 大火煮开撇去浮沫(这只鸡还真没啥浮沫),放入3片姜转小火慢炖3小时

  4. 喝的时候往碗里调入少许盐即可

鸡汤面的做法2 (面)

  1. 坐一锅水,水开后下面条,面条快熟的时候把洗干净的圆白菜叶扔进去一起煮熟捞出来,过凉水备用

  2. 碗里盛好煮开的鸡汤,调好盐,加一点生抽,把煮好的面条放进去,码好叶菜和鸡肉即可

  3. 大口吃吧

小贴士

如果老母鸡太大,一两顿吃不完可以每次炖半只。我这次把整只鸡都炖了。。。

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