凉拌彩丝

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用料  

豆皮 一张
黄彩椒 半个
红彩椒 半个
葱叶丝 少许
鸡精 少许
白醋 少许
适量
香油 适量

凉拌彩丝的做法  

  1. 将红、黄、绿椒、小葱叶切细丝

  2. 豆皮切细丝,放在开水中焯烫,捞出,过凉水

  3. 将各种菜丝加盐、鸡精、白醋、香油拌匀装盘即可

小贴士

各种食材尽量把丝切细一些,看大家的刀功如何了~~
醋建议用白醋,不影响菜品的色泽。
豆皮丝一定要焯水。
 

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