油炸小河虾

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用料  

小河虾
淀粉
鸡蛋

油炸小河虾的做法  

  1. 小虾用清水洗净,放盐腌制半小时,捞出沥干水份

  2. 淀粉加水勾薄芡,然后打入一个鸡蛋,搅拌均匀,小虾均匀裹上淀粉液

  3. 锅内入油,七分热时,放入小虾,小火炸至金黄,即可装盘

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