大骨汤

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简介

这两周以来,灿烂一直被家电风波所折磨,真的是不知所措。最具影响力的大品牌家电,竟然有甚多猫腻,伤心、失望!周末做了一锅大骨汤,温暖下自己的胃,快活下自己的心,让这一切都快些过去吧!

用料  

猪大骨 两根

大骨汤的做法  

  1. 猪大骨两根,斩断(超市人员帮忙斩的)后用清浸泡后洗干净

  2. 砂锅内注内清水

  3. 等锅内水开后放入大骨焯水

  4. 捞出锅内的大骨,水倒掉。在流动的水下用刷子去掉表面的浮沫(这一张是阳阳帮忙拍的呢)

  5. 砂锅内再注入清入,放入焯好的大骨,大火煮开后再捞下浮沫,转小火炖一小时

  6. 葱切葱花备用

  7. 将葱花放在碗中,放入少量盐,刚败的漂亮小碗显摆一下

  8. 盛出大骨汤

小贴士

阳阳喝大骨头时,最喜欢放入葱花,也可以放入香菜沫,灿烂感觉香菜味太重,影响了大骨汤的口感。也可放入黄豆同炖,便还是喜欢这原汁原味的大骨汤。

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