缤纷豆皮

2 人做过这道菜
不知道博友们家乡的天气如何,灿烂昨天这边的气温高达34度了!感觉刚脱下棉衣,便要穿裙子了!来不及收拾冬衣,夏装便穿在身上了。阳阳中午回来说,班里有好多同学穿裙子了,也想穿,考虑再三,灿烂没有同意。毕竟现在早晚还是有些凉。结果人家就不开心了,嘴巴撅得老高,我开玩笑说,那嘴巴都可以挂上油壶了后来,做了阳阳喜欢吃的凉拌豆皮,这脸色才开晴人家还给这菜菜起了一个漂亮名字----缤纷豆皮
做法

用料  

千张 (豆皮)一张
香菜 一棵
胡萝卜 半个
小葱 一棵
鸡精
白醋
香油

缤纷豆皮的做法  

  1. 将香菜、小葱、豆皮、胡萝卜切丝备用

  2. 切好的豆皮放在水中浸泡一下,捞出放入葱丝

  3. 胡萝卜丝、香菜用开水焯烫一下,过凉水备用

  4. 将香菜、胡萝卜、小葱、豆皮丝放在容器里,调入适量盐、鸡精、白醋、香油拌匀,装盘即可

小贴士

凉拌菜可以适当多放些白醋,以增加清脆的口感
这颜色还够缤纷吧,看着就有食欲
如果想让菜品变得更加漂亮,还可以在吃之前调入少许熟黑芝麻,味道更香啦!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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