葱油三丝

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人做过这道菜

简介

天气越来越热了,上周下了二天的雨,这温度接着就回升了。灿烂这边已经穿半袖了,而阳阳从昨天开始,也一直吵着要穿裙子,灿烂一直没应。这白天是暖和了,可是晚上还是有点点凉,还是再缓缓吧。这天气转热,厨房就渐渐成了桑拿房了,所以灿烂在夏天一般炒菜少了,取而代之的就是凉拌菜。常来灿烂家的博友可能早已经发现了,灿烂基本算是素食的人儿,肉肉菜做得很少我就纳闷了,咋这身上的肉肉就是停止不了涨呢哎,看来灿烂就是那种喝凉水都长肉肉的主儿啦不管这肉肉问题了,菜总归要吃滴夏天,黄瓜是餐桌上的常客,可这阳阳同学愣是不喜欢吃黄瓜,特别是蒜拌的,你说这大热天的,黄瓜不吃,还吃啥呢?所以就想了这个法子,没想到,这黄瓜一变身,吃的欢啦

用料  

葱油三丝的做法  

  1. 土豆、胡萝卜用擦菜器擦成丝

    葱油三丝的做法 步骤1
  2. 放在开水中焯烫

    葱油三丝的做法 步骤2
  3. 捞出过凉水

    葱油三丝的做法 步骤3
  4. 黄瓜切成丝备用。小窍门就在这里,黄瓜切丝前去掉了外皮

    葱油三丝的做法 步骤4
  5. 葱切葱花,比炒菜多一些

    葱油三丝的做法 步骤5
  6. 锅内热油

    葱油三丝的做法 步骤6
  7. 放入葱花爆香,注意用小火,慢慢炸出葱油,直至葱花变干,味道才够香

    葱油三丝的做法 步骤7
  8. 将葱油倒入三丝中

    葱油三丝的做法 步骤8
  9. 调入适量盐、鸡精、白醋拌匀,装盘即可

    葱油三丝的做法 步骤9

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