灿烂和阳阳都是属兔子的,所以俺们娘俩都对胡萝卜情有独衷。灿烂家的冰箱里,最不能少的菜菜便是这胡萝卜了。以前阳阳不怎么喜欢吃,自从灿烂在土豆丝里调入胡萝卜后,阳阳一下便喜欢上了!所以,得趁热打铁,炒青椒时放点胡萝卜,味道也不错!可有一点,阳阳和灿烂不同,就是阳阳爱吃肉肉,灿烂却不怎么喜欢吃肉。所以做菜时,肉肉每次放的都很少,但阳阳同学正在长身体的关键时刻,一周当中,灿烂还是会做顿大肉肉给她吃。孩子正在长身体,也不能缺营养不是,哪能只照顾灿烂一人,为了少长肉而少吃肉周末时,阳阳想吃烤肉,为了不太油腻,灿烂给配了个小菜菜,阳阳吃的可欢了!
用料
包肉菜卷的做法
-
准备青椒、胡萝卜、洋葱、胡萝卜洗净备用,猪里脊肉备用
-
将肉切成薄片
-
烤肉料20g倒入玻璃保鲜盒中
-
倒入少许清水,将烤肉料拌匀
-
放入肉片,拌一下,让肉片均匀沾上料水
-
放入冰箱,味二到三小时,灿烂一般味一夜,头天晚上腌好,第二天中午做,这样更容易入味
-
将肉片铺入烤盘上,烤箱中层200度,烤10分钟,注意中途翻面
-
准备好青菜,灿烂用了生菜,洗净后控干水份
-
将胡萝卜、青椒、洋葱切小丁
-
锅内入油
-
先倒入胡萝卜炒下
-
再倒入洋葱丁、青椒丁
-
翻炒均匀
-
出锅
-
拿几片生菜叶放平,码上肉片,然后再洒上青菜粒,小心卷起
-
包肉菜卷做好了,开吃哈~
小贴士
烤肉料里已经有盐了,所以炒制青菜丁时,灿烂没有放盐。