白油软化后加入糖粉用橡胶刮刀拌匀
再用电动打蛋器搅打均匀
加入蛋白
继续用打蛋器快速打发至糊状
筛入低粉,泡打粉
抓捏成均匀的面团,将面团放保鲜袋里放冰箱冷藏半小时
将面团中加入咖啡粉揉匀
将面团擀成薄面片,用梅花模扣出饼干
咖啡粉放的有些少,几乎看不出来哈
烤箱预热150度,中层烤30分钟
上传你做的梅花小酥饼