麻酱桃酥

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人做过这道菜

简介

这暖气停了一周了,可这天气没丝毫的暖和。灿烂几乎每天都要开会空调,要不,屋里冷冷的。太阳出来还好些,阳阳上暖暖的,灿烂便在阳台上晒太阳。晒着晒着,便睡着了这几天寻思,把电脑整阳台上,那样就不冷了老公说,你快烘焙吧,烤些饼干、蛋糕啥的,守在烤箱边了,那样你就不冷了灿烂一听,是个法子哈,等到了夏天,这烘焙可玩不得,太热了
以前小时候,吃的最好吃的点心就是桃酥了,香香的,酥酥的。再后来,有了带料加工的蛋糕店,自己带去面粉、油、糖、鸡蛋啥的,人家就给做蛋糕或者是桃酥。那时母亲身体不好,这些跑腿的事儿便落到灿烂身上。最多半小时,看人家在那边搅面边忙活滴,一炉香香的桃酥便烤出来了,而灿烂每每都是在出炉后,赶紧吃一个,味道太香啦!后来,人家改行不做了,便到西点店买着吃,味道就差远了!现在灿烂也玩烘焙,可以自己动手丰衣足食,赶紧烤一盘去!

用料  

面粉 100g
细砂糖 50g
玉米油 55g
鸡蛋 10g
泡打粉 1/4勺
黑白芝麻 若干
芝麻酱 一大勺

麻酱桃酥的做法  

  1. 玉米油、蛋液、白砂糖混合均匀

  2. 面粉、泡打粉、黑白芝麻混合均匀

  3. 将2倒入1中,混合均匀

  4. 加入芝麻酱拌匀

  5. 和成面团

  6. 用手撕一小块面团,搓圆后按扁,表面刷上鸡蛋液,烘焙就好

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