油条拌黄瓜

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人做过这道菜

简介

说到油条和黄瓜大家肯定都不陌生,可是这油条拌黄瓜不知大家吃过没有。灿烂小时候,吃油条的次数都屈指可数呢!那时的条件差些,记得麦收的季节才可以吃到油条。家人都忙着收割,打下新鲜的麦子,卖掉好的,剩下些不是很好的就用来换油条吃了,也不舍得换太多,只是解解馋而已。那时的油条用那种粽色的纸包着,或者用线绳系着。再后来,灿烂来城里上学,条件好些了,就用老爸的粮票去买油条。带上家里的暖瓶,顺便买些豆汁喝。那时的爸妈工作都忙,早上的油条吃不完,到了中午,就用这黄瓜拌来吃。加入蒜泥,把油条撕成小块,拌在一起,也算是一食两吃了。
上午灿烂突然就想吃这油条拌黄瓜了,口水都流了,没辙,骑上单车,立马去永和豆浆店买了油条,中午拌了黄瓜吃。好久没这样子吃,感觉好过瘾呢!

用料  

油条拌黄瓜的做法  

  1. 油条一根、黄瓜三根、大蒜洗净备用

  2. 黄瓜切小滚刀块

  3. 油条手撕成小块

  4. 大蒜捣成泥

  5. 白醋、鸡精、盐、香油调入蒜泥中

  6. 将蒜泥汁倒入黄瓜中先拌匀

  7. 再倒入油条拌匀

  8. 装盘就好

小贴士

油条后放,可以保持它的原味,吃起来更香!
拌好后,碗里的汁最后浇在菜菜上,最好现拌现吃,如果提前拌好,油条中浸入了汁液,味道就不浓了哦大家如果有做油条的方子,记得告诉灿烂一声哈

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