水晶鲜虾饺

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人做过这道菜

简介

这款虾饺是阳阳在暑假中给俺布置的作业,暑假中阳阳跟随小记者团去香港时,吃过这虾饺。回家后,就让俺给做。可为啥直到现在才完成呢?是一直没买到这澄粉上周末跟阳阳去了一家日常不怎么去的超市,去意外发现这澄粉的所在,赶紧买了几包回来。立马开动!

用料  

水晶鲜虾饺的做法  

  1. 准备好食材

    水晶鲜虾饺的做法 步骤1
  2. 虾洗净去虾肠虾线后剁成小粒,肉也切碎

    水晶鲜虾饺的做法 步骤2
  3. 与玉米粒混合

    水晶鲜虾饺的做法 步骤3
  4. 调入适量盐、鸡精、香油搅拌均匀馅料

    水晶鲜虾饺的做法 步骤4
  5. 澄粉和玉米淀粉混合均匀,倒入开水,用筷子搅拌成雪花状

    水晶鲜虾饺的做法 步骤5
  6. 稍凉后面和均匀的面团,饧发半小时

    水晶鲜虾饺的做法 步骤6
  7. 面团再次揉匀搓成长条,分成八等份

    水晶鲜虾饺的做法 步骤7
  8. 按扁后擀成饺子皮,放入馅料成虾饺

    水晶鲜虾饺的做法 步骤8
  9. 蒸屉上抹油,入锅大火烧开后转中火蒸五分钟即可

    水晶鲜虾饺的做法 步骤9

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