蓝莓酱小饼干

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简介

眼看就要过春节了,可是灿烂和阳阳同学却双双感冒!灿烂坚持着没有打点滴,阳阳打了四天,期末考时,下午放学又接着点滴,可怜的孩子。今天天气非常冷,阳阳提议做元旦时她带到学校的蓝莓酱饼干。元旦前夕下午最后一节课,她们狂欢。老师让准备节目,还可以适当带些小零食。听到这消息,这孩子开心的不得了,中午放学回来就让俺给做小饼干带到学校去。这么好的机会,又给俺显摆了今天继续做了些!

用料  

低筋面粉 100克
无盐黄油 60克
草莓酱 60克
细砂糖 50克
蛋黄 5个
少许

蓝莓酱小饼干的做法  

  1. 准备好食材

    蓝莓酱小饼干的做法 步骤1
  2. 黄油室温软化后,搅拌至柔软。改用打蛋器搅拌至膏状

    蓝莓酱小饼干的做法 步骤2
  3. 放入细砂糖和盐,拌匀,加蛋黄继续搅拌均匀

    蓝莓酱小饼干的做法 步骤3
  4. 加入过筛后的面粉

    蓝莓酱小饼干的做法 步骤4
  5. 搅拌成面团,将面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏室中松弛一小时

    蓝莓酱小饼干的做法 步骤5
  6. 取出面团擀成面片,调整好粗细,卷上保鲜膜,放冰箱冷冻室10分钟

    蓝莓酱小饼干的做法 步骤6
  7. 取出面团分成小剂揉圆,中间用大拇指按压

    蓝莓酱小饼干的做法 步骤7
  8. 中间用大拇指按压出小洞

    蓝莓酱小饼干的做法 步骤8
  9. 中间放入适量草莓酱,烤箱180度上下层。烤15-20分钟

    蓝莓酱小饼干的做法 步骤9

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