椰蓉豆沙面包

8.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(56 份)
好极了
43
挺好
10
一般
1
310
人做过这道菜

简介

早餐对保障健康、维持体能都非常之重要,搭配合理营养丰富的早餐会让人一天精神大好。对于小朋友更是尤为重要,原来俺家娃的早餐是爸爸负责,可花样实在少了些,时间长了,娃难免不爱吃。只好劳烦我出马了~
其实只要做足准备工作,吃上丰盛的早餐灰常简单。前一晚把面包烤好,再配上粥和水果,美好由此开始……变填饱肚子为享受美味、享受生活,也许事情就大大不一样喽~

用料  

高筋粉 210克
低筋粉 90克
黄油 30克
成品豆沙馅
酵母 5克
4.5克
36克
全蛋液 30克
165克
蛋液

椰蓉豆沙面包的做法  

  1. 除黄油外所有材料放入面包机,启动发面团程序揉20分钟后停止加入切块软化黄油重新启动发面团程序揉20分钟,室温发酵至两倍大

    椰蓉豆沙面包的做法 步骤1
  2. 取出发酵好的面团排气后分割成10等份,滚圆后松驰10分钟

    椰蓉豆沙面包的做法 步骤2
  3. 豆沙馅团成团备用

    椰蓉豆沙面包的做法 步骤3
  4. 取一份面团,压成中间厚四周薄的圆片形,包入一份豆沙馅

    椰蓉豆沙面包的做法 步骤4
  5. 收紧收口,力度要均匀,防止最后发酵和烘烤形状不整齐

    椰蓉豆沙面包的做法 步骤5
  6. 在面包坯表面刷蛋水液,或直接喷白水

    椰蓉豆沙面包的做法 步骤6
  7. 面包表面沾满椰蓉

    椰蓉豆沙面包的做法 步骤7
  8. 9、排入烤盘做最后发酵30分钟左右,入预热180度的烤箱20分钟左右

    椰蓉豆沙面包的做法 步骤8

椰蓉豆沙面包的留言

暂无作者回复的留言,查看全部6条留言

参照这个菜谱,大家做出 352 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
4008 收藏

作者九色鹿的其他菜谱