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香椿鸡蛋饼
香椿鸡蛋饼
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炸酱草儿
香椿一般在清明前发芽，谷雨前后就可采摘顶芽，这种第—次采摘的，称头茬椿芽，不仅肥嫩，而且香味浓郁，质量上乘
用料
面粉
鸡蛋
香椿
食用油
食盐
香椿鸡蛋饼的做法
将两个鸡蛋加入面粉中
氽烫好的香椿切碎
加入鸡蛋的面粉里加水调成面糊
放入碎香椿和食盐少许食用油调匀
锅烧热后放少许油润锅，倒入面糊摊成饼状
两面煎熟后即可出锅
小贴士
加少许油在面糊里搅拌让面饼不沾锅
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该菜谱发布于 2012-05-02 11:23:05
26 收藏
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