榆钱饭

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简介

榆钱的营养价值:摘至网络
榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时,还含有大量的无机盐,可健脾和胃, 治食欲不振。
1.清热安神:榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等,其中钙、磷含量较为丰富,有清热安神之效,可治疗神经衰弱、失眠。
2.利尿消肿:榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒,杀虫消肿的作用,可杀多种人体寄生虫,同时,榆钱还可通过利小便而消肿。
3.止咳化痰:榆钱味辛入肺经,能清肺热,降肺气,榆钱种子油有润肺止咳化痰之功,故可用于治疗咳嗽痰稠之病症。
4.和胃健脾:暖胃,治疗胃寒症。适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。
5.消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证

用料  

榆钱饭的做法  

  1. 将榆洗摘除叶子等杂质

    榆钱饭的做法 步骤1
  2. 把榆钱清洗干净沥干水备用

    榆钱饭的做法 步骤2
  3. 清洗好的榆钱拌上面粉

    榆钱饭的做法 步骤3
  4. 拌好的榆钱放入蒸笼上蒸

    榆钱饭的做法 步骤4
  5. 将榆钱蒸熟后出锅即可

    榆钱饭的做法 步骤5
  6. 将蒜切成蒜泥加入醋生抽芝麻油辣椒油调好做蘸汁

    榆钱饭的做法 步骤6

小贴士

榆钱清洗好的不要积太多的水,要不然面粉拌上会结成团
面粉一定要拌匀,结成团就不好吃了。
榆钱易熟,蒸的时间不易过久。
蘸汁可根据自已喜欢的口味调制

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