酸菜炒鲜笋

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用料  

鲜笋
酸菜

酸菜炒鲜笋的做法  

  1. 将鲜笋切片

    酸菜炒鲜笋的做法 步骤1
  2. 放入开水中加食盐氽烫两分钟

    酸菜炒鲜笋的做法 步骤2
  3. 氽烫好的笋片捞出沥干水备用

    酸菜炒鲜笋的做法 步骤3
  4. 锅内倒油后加入笋片快炒

    酸菜炒鲜笋的做法 步骤4
  5. 翻炒好的笋片加入酸菜料包继续翻炒,炒至入味后即可出锅

    酸菜炒鲜笋的做法 步骤5

小贴士

酸菜调料比较全所以这倒菜不用加盐和其他调料,如果用的是单一酸菜的话,要加一些辣椒一起炒才更下饭好吃的。
笋用水氽烫两分钟为了去除其涩味。

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