香煎带鱼

7
人做过这道菜

简介

带鱼的吃法多种多样,有红烧带鱼、干煎带鱼、糖醋带鱼、红烧带鱼、炸带鱼等等。其中金黃香酥的煎带鱼是我最喜欢的。

用料  

带鱼 400克
低筋面粉 2大匙
3片
1/4茶匙
胡椒粉 少许
料酒 1大匙

香煎带鱼的做法  

  1. 带鱼清洗干净,抹干水份

    香煎带鱼的做法 步骤1
  2. 带魚切大段,鱼身上用刀划2道斜线

    香煎带鱼的做法 步骤2
  3. 加入胡椒粉

    香煎带鱼的做法 步骤3
  4. 加盐

    香煎带鱼的做法 步骤4
  5. 放料酒,搅拌均匀腌2分钟

    香煎带鱼的做法 步骤5
  6. 用紙巾将魚身多余的的水份擦干,在魚身上薄薄沾上一层低筋面粉

    香煎带鱼的做法 步骤6
  7. 锅中放油,烧热放入姜片爆香

    香煎带鱼的做法 步骤7
  8. 放入全部鱼块,中小火将鱼块煎至金黄色

    香煎带鱼的做法 步骤8
  9. 翻面慢慢将鱼块煎至金黄色,即可

    香煎带鱼的做法 步骤9

香煎带鱼的留言

关于香煎带鱼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 7 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
267 收藏

作者高雅的其他菜谱