鲜菇炒鸡蛋

11 人做过这道菜
带饭族不可错过的快手健康菜
如果是喜欢带饭去单位当午餐的话,这道菜就很是适合了,做法非常简单、快捷,味道和营养也很不错,重新加热以后,味道依然很赞。

用料  

鲜菇炒鸡蛋的做法  

  1. 鲜菇放入淡盐水中浸泡10分钟,清洗干净,去蒂、切片。鸡蛋打散后加入料酒和清水搅拌均匀

  2. 锅中倒入油,大火加热,待油8成热时,倒入鸡蛋

  3. 快速用铲子搅散成块,盛出备用

  4. 锅中再倒入油,大火加热,待油7成热时倒入香菇片,翻炒30秒

  5. 淋入小小盐酱油

  6. 淋入老抽

  7. 加入盐和糖翻炒2分钟

  8. 鲜菇出汤后,继续炒2分钟,倒入鸡蛋炒匀后,淋入水淀粉

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

全部13个作品

 

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