凯萨沙拉

34 人做过这道菜
我今年的目标就是学习西餐和烘焙,加油哦~!
网络上查看很多凯撒沙拉的做法,比较中意菁制美食的方子。
觉得她写的这偏博文知识量很高,非常的感谢。
在此也推荐给大家:菁制美食的凯撒沙拉

用料1 

各种生菜
培根
玉米
小番茄
油炸面包丁
松仁

用料2 (凯撒沙拉酱)

色拉酱
橄榄油
淡奶油
蒜泥
金枪鱼泥
法香末
牛奶
培根末
黑胡椒粒
苹果醋
芥末酱

凯萨沙拉的做法  

  1. 将生食的生菜番茄清洗干净,然后用淡盐水浸泡15分钟,沥干水分,撕成

    凯萨沙拉的做法 步骤1
  2. 小块,装入沙拉盘中备用

    凯萨沙拉的做法 步骤2
  3. 蔬菜上撒上油炸面包丁,炒香的培根末,罐头玉米粒,(其实我还想放点橄

    凯萨沙拉的做法 步骤3
  4. 榄和奶酪粒的,没买到.)撒上点松仁

    凯萨沙拉的做法 步骤4
  5. 调制凯撒酱,这里用的底味酱是白色色拉酱,然后加入适量的橄榄油,淡奶油,蒜泥,金枪鱼泥,法香末,培根末,黑胡椒粒,苹果醋,芥末酱,盐

    凯萨沙拉的做法 步骤5
  6. 朝一个方向反复搅拌均匀,最后加入牛奶搅拌调整稀度

  7. 将调好的恺撒酱淋于准备好的蔬菜上,即可食用了,建议现做现吃.清新

  8. 爽口

小贴士

生菜必须要新鲜无烂叶,必须清洗的足够干净,必须杀菌水浸泡过再使用
;一般大型超市进口蔬菜区可买到各种生菜;
各种西餐调味料一般在大型超市进口区都能买到;
恺撒酱的做法有很多种,下次我自己也想挑战下其他方式的做法;
现做现吃,不宜久放.

参照这个菜谱,大家做出 36 作品

全部36个作品

 

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