子瑜妈妈
凯萨沙拉
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人做过这道菜
用料1
用料2 (凯撒沙拉酱)
凯萨沙拉的做法
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将生食的生菜番茄清洗干净,然后用淡盐水浸泡15分钟,沥干水分,撕成
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小块,装入沙拉盘中备用
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蔬菜上撒上油炸面包丁,炒香的培根末,罐头玉米粒,(其实我还想放点橄
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榄和奶酪粒的,没买到.)撒上点松仁
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调制凯撒酱,这里用的底味酱是白色色拉酱,然后加入适量的橄榄油，淡奶油，蒜泥，金枪鱼泥，法香末，培根末，黑胡椒粒,苹果醋,芥末酱,盐
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朝一个方向反复搅拌均匀,最后加入牛奶搅拌调整稀度
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将调好的恺撒酱淋于准备好的蔬菜上,即可食用了,建议现做现吃.清新
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爽口
小贴士
生菜必须要新鲜无烂叶,必须清洗的足够干净,必须杀菌水浸泡过再使用
;一般大型超市进口蔬菜区可买到各种生菜;
各种西餐调味料一般在大型超市进口区都能买到;
恺撒酱的做法有很多种,下次我自己也想挑战下其他方式的做法;
现做现吃,不宜久放.
;一般大型超市进口蔬菜区可买到各种生菜;
各种西餐调味料一般在大型超市进口区都能买到;
恺撒酱的做法有很多种,下次我自己也想挑战下其他方式的做法;
现做现吃,不宜久放.
