蜜汁叉烧

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用料  

蜜汁叉烧的做法1 (准备)

  1. 里脊肉洗净,表面擦干,用牙签在上面密密地戮上小洞,便于入味

    蜜汁叉烧的做法 步骤1
  2. 加料酒、叉烧酱、蜂蜜抹匀

    蜜汁叉烧的做法 步骤2
  3. 加适量老抽抹匀,用以增色

    蜜汁叉烧的做法 步骤3
  4. 加几瓣蒜片提味去腥

    蜜汁叉烧的做法 步骤4
  5. 拌匀盖上盖子后放入冰箱冷藏室腌制过夜,也可以多腌一会儿时间,中间有空可以去翻动它,使腌制均匀

    蜜汁叉烧的做法 步骤5

蜜汁叉烧的做法2 (烤)

  1. 烤箱预热200度,烤盘上铺铝箔纸,铝箔纸上刷薄薄一层油,放上里脊肉,烤二十分钟

    蜜汁叉烧的做法 步骤1
  2. 取出,两面刷上剩余的酱汁(可以再加一些蜂蜜),翻面烤五分钟,再翻面,再烤二三分钟,至表面亮红

    蜜汁叉烧的做法 步骤2
  3. 取出,稍凉后切片

    蜜汁叉烧的做法 步骤3

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