花生奶油饼干

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简介

烘焙:中层,上下火180度,约15分钟

用料  

低筋面粉 100g
黄油 65g
花生酱 35g
糖粉 50g
鸡蛋液 10g

花生奶油饼干的做法  

  1. 黄油软化后,和糖粉混合,用打蛋器打发,直到颜色稍变浅,体积膨松

    花生奶油饼干的做法 步骤1
  2. 打发的黄油里倒入鸡蛋液

    花生奶油饼干的做法 步骤2
  3. 继续用打蛋器搅打,直到黄油和鸡蛋完全融合,呈现膨松轻盈的状态

    花生奶油饼干的做法 步骤3
  4. 在黄油里倒入花生酱

    花生奶油饼干的做法 步骤4
  5. 用打蛋器搅打,使花生酱和黄油彻底混合均匀

    花生奶油饼干的做法 步骤5
  6. 把面粉倒入混合好的花生黄油里

    花生奶油饼干的做法 步骤6
  7. 用橡皮刮刀轻轻搅拌,成为均匀的饼干面糊

    花生奶油饼干的做法 步骤7
  8. 把面糊倒在案板上,用手搓成直径约2.5CM的长条

    花生奶油饼干的做法 步骤8
  9. 将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层),冷冻1.5个小时以上,直到长条变得坚硬

    花生奶油饼干的做法 步骤9
  10. 最后,把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片,然后排在烤盘上

    花生奶油饼干的做法 步骤10
  11. 每个小圆片之间留出适当空隙,放入预热好180度的烤箱烤培,即可

    花生奶油饼干的做法 步骤11

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