橙香培根虾卷

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用料  

大虾 6只
培根 3片
橙子 半个
无盐黄油 10g

橙香培根虾卷的做法  

  1. 大虾剪去虾须,挑去虾线;培根从中间切开,从虾的中部包起来,并用牙签固定

    橙香培根虾卷的做法 步骤1
  2. 黄油融化

    橙香培根虾卷的做法 步骤2
  3. 摆入卷好的虾卷,小火煎至虾表面微微变红、培根微干

    橙香培根虾卷的做法 步骤3
  4. 用筷子给虾翻面,继续小火煎至培根成熟

    橙香培根虾卷的做法 步骤4
  5. 煎好的虾卷摆在盘子里,把鲜橙汁直接挤在虾上即可

    橙香培根虾卷的做法 步骤5

小贴士

大虾渗透了培根的肉香和黄油的奶香,而淡淡的橙子的甜味,更让这道菜的味觉变得很丰富;咬一口,干香的培根裹着充满弹性大虾,很惊艳;一定不要用含盐的黄油来做这道菜,反而会破坏了食物本身的鲜甜味道。

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