【曼食慢语】蒜香面包

用料  

拖鞋面包ciabatta 一条约270g
蒜头 6、7瓣
欧芹parsley 一小把
干迷迭香dried rosemary 一小撮
橄榄油 2大勺
海盐 适量
现磨黑胡椒 适量

【曼食慢语】蒜香面包的做法  

  1. 烤箱预热200度,蒜头压成蒜茸,欧芹切碎末

    【曼食慢语】蒜香面包的做法 步骤1
  2. 将蒜茸、欧芹碎、干迷迭香、橄榄油、适量海盐和黑胡椒拌匀成蒜香料

    【曼食慢语】蒜香面包的做法 步骤2
  3. 将ciabatta纵向割一刀,再横向间隔3cm割数刀,都不要切到底

    【曼食慢语】蒜香面包的做法 步骤3
  4. 将蒜香料均匀的涂抹在割缝中和面包表面

    【曼食慢语】蒜香面包的做法 步骤4
  5. 入200度烤箱烤8-10分钟,至外皮金黄酥脆即可,烤好后顺着割缝掰开食用

    【曼食慢语】蒜香面包的做法 步骤5

小贴士

1. 干迷迭香可以替换成你喜欢的其它干香草,干香草有种厚重的香味是新鲜香草所没有的,建议不论什么干香草都多少加一点
2. 不要烤太久,保持内部湿润柔软

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