蔬菜杏仁辫子面包

简介

蔬菜汁用来做面包,可以提升面包的口感和营养。早点用来做早餐,是最不错的选择哦。

用料  

高粉 200克
低粉 50克
蔬菜汁 150克左右
杏仁片
酵母 2.5克
白糖 25克
2.5克
黄油 25克
鸡蛋液

蔬菜杏仁辫子面包的做法  

  1. 所有材料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至扩展阶段

    蔬菜杏仁辫子面包的做法 步骤1
  2. 发酵至两倍大

    蔬菜杏仁辫子面包的做法 步骤2
  3. 然后取出分成20份,醒10分钟

    蔬菜杏仁辫子面包的做法 步骤3
  4. 取其中一份擀长

    蔬菜杏仁辫子面包的做法 步骤4
  5. 然后卷起,收口捏紧

    蔬菜杏仁辫子面包的做法 步骤5
  6. 再松驰5分钟

    蔬菜杏仁辫子面包的做法 步骤6
  7. 再擀长,这样会比较容易些

    蔬菜杏仁辫子面包的做法 步骤7
  8. 每五份为一组

    蔬菜杏仁辫子面包的做法 步骤8
  9. 第一股到第三股的位置(一上三)

    蔬菜杏仁辫子面包的做法 步骤9
  10. 第二股到第三股的位置(二上三)

    蔬菜杏仁辫子面包的做法 步骤10
  11. 第五股到第二股的位置(五上二)依次累推

    蔬菜杏仁辫子面包的做法 步骤11
  12. 编好后,两边搓细搓长

    蔬菜杏仁辫子面包的做法 步骤12
  13. 成牛角状,中间捏好

    蔬菜杏仁辫子面包的做法 步骤13
  14. 发酵至大一圈后,上面刷蛋液,洒杏仁片装饰即可进入预热190度的烤箱,中层烤15分钟左右

    蔬菜杏仁辫子面包的做法 步骤14

小贴士

1、蔬菜汁可浓可淡,根据你自己的爱好来。
2、上面不仅可以点缀杏仁片,也可以点缀黑白芝麻,或者是椰蓉等。

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