原材料:其中的宽粉条,提前1小时用凉水泡发
葱姜切片
鱼籽撕去表层的白膜,放入容器中,打入2个鸡蛋
加入5克料酒,3克胡椒粉
搅匀煎熟成块
盛出备用
锅中放油,煸香大料;放入葱姜;干辣椒煸香
放入甜面酱
放入料酒;酱油;盐;白糖
注入清水,放入宽粉;鱼籽。其中水分与宽粉和鱼籽持平
小火炖制5-8分钟即可。当汤汁浓稠时即可
出锅前撒入适量香油和鸡精
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