苦瓜炒鸡蛋

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简介

鸡蛋,虽然很普遍,但是不爱吃的人也不少。我家就有3位。他们都说蛋有股味道,尤其是白水煮蛋更加不爱吃。煎蛋、炒蛋又嫌油腻。苦瓜也是爱的人极爱,不爱的人极恨。让他们在一起试试吧,没准能擦出火花呢。果然,我爱上了它----苦瓜炒鸡蛋。

用料  

苦瓜 一根
鸡蛋 2个
一颗
干辣椒 4个
食盐

苦瓜炒鸡蛋的做法  

  1. 苦瓜一根、鸡蛋2个、蒜一颗、干辣椒4个

    苦瓜炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 苦瓜去瓤,切段

    苦瓜炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 然后再切成细片,横切竖切都可以

    苦瓜炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分钟后捞出,看你喜欢的口感决定焯水的时间

    苦瓜炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 干辣椒剪成细丝,蒜切碎

    苦瓜炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 油烧热到微微冒烟,倒入打散的鸡蛋,划炒开

    苦瓜炒鸡蛋的做法 步骤6
  7. 紧接着把炒好的鸡蛋拨至旁边,放入蒜和辣椒丝炒香

    苦瓜炒鸡蛋的做法 步骤7
  8. 倒入焯过水的苦瓜,翻炒均匀

    苦瓜炒鸡蛋的做法 步骤8
  9. 出锅前调入食盐即可

    苦瓜炒鸡蛋的做法 步骤9

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