小象拨蚌拌青笋

用料  

蟹子
小象拨蚌
青笋
生抽
芥茉

小象拨蚌拌青笋的做法  

  1. 青笋(莴笋),切成丝,用刨丝也行

    小象拨蚌拌青笋的做法 步骤1
  2. 撒一下盐去一下苦水。用冷开水过一遍。泡上冰块。这样出来的才会脆

    小象拨蚌拌青笋的做法 步骤2
  3. 小象拨蚌分两吃,肚内脏的部分用来煮粥,其他的用来酌,拌

    小象拨蚌拌青笋的做法 步骤3
  4. 水烧开了,就赶紧下去了,就关火了。粉容易熟的

    小象拨蚌拌青笋的做法 步骤4
  5. 生抽加芥茉调成酱汁

    小象拨蚌拌青笋的做法 步骤5
  6. 将青笋丝、蚌肉和蟹子拌好,酱汁浇在上面拌匀

    小象拨蚌拌青笋的做法 步骤6

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