小象拨蚌拌青笋

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用料  

蟹子
小象拨蚌
青笋
生抽
芥茉

小象拨蚌拌青笋的做法  

  1. 青笋(莴笋),切成丝,用刨丝也行

    小象拨蚌拌青笋的做法 步骤1
  2. 撒一下盐去一下苦水。用冷开水过一遍。泡上冰块。这样出来的才会脆

    小象拨蚌拌青笋的做法 步骤2
  3. 小象拨蚌分两吃,肚内脏的部分用来煮粥,其他的用来酌,拌

    小象拨蚌拌青笋的做法 步骤3
  4. 水烧开了,就赶紧下去了,就关火了。粉容易熟的

    小象拨蚌拌青笋的做法 步骤4
  5. 生抽加芥茉调成酱汁

    小象拨蚌拌青笋的做法 步骤5
  6. 将青笋丝、蚌肉和蟹子拌好,酱汁浇在上面拌匀

    小象拨蚌拌青笋的做法 步骤6
 

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