西式牛肉焖杂蔬

简介

这道菜的做法超级简单,没任何技术含量,但胜在营养丰富又全面。整道菜不需要往锅中添加清水,完全依靠肉沫和蔬菜的汤汁来焖煮,原汁原味,绝对健康!

用料  

西式牛肉焖杂蔬的做法  

  1. 西葫芦、西红柿洗净,切块;土豆削皮,切块,用清水浸泡5分钟,洗去淀粉

  2. 锅至火上,倒油烧至七成热时,下牛肉沫翻炒至变色

  3. 下西葫芦、西红柿翻炒均匀

  4. 下土豆继续翻炒后,加盖焖20分钟

  5. 焖至土豆熟透,盐调味即成

小贴士

1、视个人喜好,若喜欢蔬菜就少放肉沫,若喜欢肉沫就少放蔬菜。
2、西红柿只是起到调味作用,1-2个就足够。
3、肉沫可用肉块来代替,随你喜好。

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