红糖黑芝麻粉核桃吐司

5 人做过这道菜

用料1 (A)

高粉 500克
芝麻粉 80克
红糖 80克
奶粉 5克
酵母粉 6克
5克
鸡蛋 一个(57克)
牛奶 160克
100克

用料2 

熟核桃碎 60克(将核桃切成粒,烤箱150度上下火烤10分钟晾凉即可),C
无盐黄油 50克,B

红糖黑芝麻粉核桃吐司的做法  

  1. 将A的所有材料放入面包机,搅拌成团后加入B料黄油,继续搅打(大约2-3个揉面程序,每个揉面程序20分钟)至可拉出透明的薄膜,加入熟核桃碎搅拌均匀,即可进入发酵阶段

  2. 面团发酵至两倍大,取出,分割成六等份,滚圆,盖上保鲜膜,松驰15-20分钟

  3. 取一份面团擀成长圆形,翻面,上下各折进1/3,然后再擀长约20厘米,卷起来成圆柱体,依次全部擀卷好,放入吐司盒中

  4. 盖上保鲜膜,于温暖处发酵至模具的9分满

  5. 烤箱预热,200度,倒数第二层,35-40分钟,出炉后即刻脱模,晾凉后装入保鲜盒即可。(烤制过程中如果表面颜色已经合适,要记得加盖锡纸,避免颜色过深)

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

红糖黑芝麻粉核桃吐司所在分类

该菜谱创建于
258 收藏


红糖黑芝麻粉核桃吐司的答疑

关于红糖黑芝麻粉核桃吐司的做法还有疑问? 提一个问题