素批萨

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简介

这款批萨,不需要烤箱,材料也都很常见。
最好不要晚上吃批萨,增加肠胃负担,又易发胖。
好了,推荐给没有烤箱的童鞋,很好吃,操作又简单。

用料  

普通面粉 1杯
马苏里拉奶酪 适量
茯苓粉 1大匙(薏米粉)
酵母 3g
温水 半杯
1小勺
1小勺
橄榄油 1大勺
各种配料 适量

素批萨的做法  

  1. 杯面粉,一大勺茯苓粉和薏米粉,少量盐和糖,一勺橄榄油,酵母水

    素批萨的做法 步骤1
  2. 一起揉成面团

    素批萨的做法 步骤2
  3. 放在温暖的地方发酵至两倍大,我用的是冷藏发酵,一夜过后发的不错

    素批萨的做法 步骤3
  4. 准备配料,洋葱切丁,青椒切丝,番茄去掉水份多的部分切丁

    素批萨的做法 步骤4
  5. 洋葱和青椒可以放在锅里略煸炒一下

    素批萨的做法 步骤5
  6. 奶酪我也准备的不多,喜欢吃清清爽爽的

    素批萨的做法 步骤6
  7. 面团揉匀,压成圆饼状,用掌尖从中间往边上慢慢的推,推出一圈披萨边,再用叉子在饼底叉洞,防止变形

    素批萨的做法 步骤7
  8. 平底锅小火加热,不放油,锅热后放入饼胚,慢慢的加热,一面定型后翻面,两面都烘一烘,定型即可取出

    素批萨的做法 步骤8
  9. 在饼底抹上番茄酱

    素批萨的做法 步骤9
  10. 然后是奶酪碎,我是用刀切的

    素批萨的做法 步骤10
  11. 再放上各种配料,最后再撒上奶酪,放多放少随自己喜好

    素批萨的做法 步骤11
  12. 最后再放入平底锅,同样是不放油

    素批萨的做法 步骤12
  13. 盖上锅盖,小火把奶酪焖至融化即可

    素批萨的做法 步骤13

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