黑芝麻豆渣饼

准备好所有材料， 豆渣中加入面粉

打入鸡蛋，加入水

调成糊状，一开始不要太稀

青瓜切丝，倒入面糊中，搅拌，如果面糊还是比较稠，就加适量水，舀起的面糊能慢慢直线下流就可以

调入盐，少量油，糖入味

热锅，放少许油

然后关小火，倒入一半的面糊

左右倾斜锅，让面糊充分铺满锅底部

然后趁表面未全部干的时候撒入黑芝麻（黑芝麻也可以直接放入面糊中，各人自己喜好）

重保持小火，或者中小火，慢慢烙，直到一面金黄再翻面烙黄

翻面后要在锅边倒入少许油，油渣比较吃油，要不看起来会很干

两面都金黄就可以了