干煸春笋五花肉

简介

这道菜纯粹是我自己瞎折腾出来的,加了黑胡椒碎的春笋五花肉很有西餐的味道呢,哈哈。

用料  

干煸春笋五花肉的做法  

  1. 五花肉切片、放入生抽、料酒和蚝油腌制10分钟,葱姜蒜切末

    干煸春笋五花肉的做法 步骤1
  2. 春笋剥去外壳,洗净切片,放开水锅中焯水备用

    干煸春笋五花肉的做法 步骤2
  3. 锅内放油,放入五花肉,双面小火煎至微黄

    干煸春笋五花肉的做法 步骤3
  4. 另起一锅放入葱姜蒜末爆出香味

    干煸春笋五花肉的做法 步骤4
  5. 下入春笋中火煸炒,盖上盖子小焖至春笋变软

    干煸春笋五花肉的做法 步骤5
  6. 把春笋放入有五花肉的锅中

    干煸春笋五花肉的做法 步骤6
  7. 小火继续干煸,加入黑椒碎搅拌均匀

    干煸春笋五花肉的做法 步骤7
  8. 再添加适量盐和鸡精调味即可

    干煸春笋五花肉的做法 步骤8

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