腊香糯米饭

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简介

腊香糯米饭咸香软糯,清爽不油腻,加之鲜美的紫菜蛋花汤,是个人比较喜欢的搭配。提前一晚将糯米浸泡,之后处理起来就很方便简单。作为早餐或者是简易午餐都是不错的选择。

用料  

糯米 250克
香肠 50克
洋葱 50克
红萝卜 50克
黄瓜 50克
萝卜干 25克
紫菜 25克
鸡蛋 1只
小葱 2根
生抽

腊香糯米饭的做法  

  1. 糯米饭原料集合图

    腊香糯米饭的做法 步骤1
  2. 糯米用水浸泡2小时左右,待涨发后加少量水和盐与香肠放入电饭煲内煮熟至跳闸

    腊香糯米饭的做法 步骤2
  3. 煮熟的香肠,洋葱,黄瓜,红萝卜,萝卜干分别切成小丁

    腊香糯米饭的做法 步骤3
  4. 锅内放适量油热至6成热,倒入洋葱丁爆香,再加入红萝卜丁,萝卜干丁,香肠丁翻炒一分钟左右,加少量生抽酱油,再倒入熟糯米饭拌匀,最后撒上黄瓜丁即可

    腊香糯米饭的做法 步骤4

小贴士

1、糯米的浸泡很重要,直接影响成品的口感,不可省略;
2、糯米粘糯,不易消化,一次不可过多食用,肠胃消化能力弱者尽量少食;
3、先炒香肠蔬菜等配料再将糯米饭拌匀,比直接把糯米饭放入油内炒要更省油更健康;

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