姜汁藕片

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简介

藕有健脾开胃的功效,常吃是一位很好的食补佳品。但藕性寒,肠胃不好的人一次不要吃大量的藕,同时尽量不要生吃藕。藕中含有丰富的淀粉,吃了以后会有饱胀感,减肥MM们可以适量的多吃一些。

用料  

200克
姜末 适量
生抽 2汤匙
1汤匙
2汤匙
香油 0.5汤匙
芝麻酱 0.5汤匙
少许
蒜末 适量

姜汁藕片的做法  

  1. 藕洗净去皮切片

    姜汁藕片的做法 步骤1
  2. 放入水中焯熟后用清水过凉

    姜汁藕片的做法 步骤2
  3. 用香油和生抽、醋、水拌匀芝麻酱后加入姜末、蒜末、糖调成碗汁

    姜汁藕片的做法 步骤3
  4. 浇在凉透的藕片上,拌匀后腌15分钟即可

    姜汁藕片的做法 步骤4

小贴士

1、藕片焯水后立即用冷水过凉,可以使藕片保持脆嫩的口感;
2、藕片切得尽量薄一点,焯水的时间不要太长,断生就可以了;
3、如不着急吃,拌好后浸泡的时间可以长一点,会跟入味。

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