香辣水煮鸡翅

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用料  

香辣水煮鸡翅的做法  

  1. 鸡翅洗净剁块

    香辣水煮鸡翅的做法 步骤1
  2. 甜玉米剁小块,跟豆芽菜洗净

    香辣水煮鸡翅的做法 步骤2
  3. 老姜切片,蒜瓣剥好,大蒜切蒜花

    香辣水煮鸡翅的做法 步骤3
  4. 鸡翅放两片老姜焯水

    香辣水煮鸡翅的做法 步骤4
  5. 捞出

    香辣水煮鸡翅的做法 步骤5
  6. 调汁:生抽、老抽、料酒、老干妈油辣椒、风味豆豉酱、盐、白糖

    香辣水煮鸡翅的做法 步骤6
  7. 锅中放适量油(我放的之前炸的花椒油),爆香蒜瓣、蒜花、姜片

    香辣水煮鸡翅的做法 步骤7
  8. 倒入调料汁

    香辣水煮鸡翅的做法 步骤8
  9. 大火煮费沸

    香辣水煮鸡翅的做法 步骤9
  10. 倒入适量清水

    香辣水煮鸡翅的做法 步骤10
  11. 煮开

    香辣水煮鸡翅的做法 步骤11
  12. 放玉米块煮

    香辣水煮鸡翅的做法 步骤12
  13. 下鸡翅

    香辣水煮鸡翅的做法 步骤13
  14. 盖上锅盖

    香辣水煮鸡翅的做法 步骤14
  15. 煮至鸡翅入味

    香辣水煮鸡翅的做法 步骤15
  16. 下豆芽菜

    香辣水煮鸡翅的做法 步骤16
  17. 不够咸的话,盐调味

    香辣水煮鸡翅的做法 步骤17
  18. 煮开

    香辣水煮鸡翅的做法 步骤18
  19. 撒蒜花,芝麻

    香辣水煮鸡翅的做法 步骤19
  20. 出锅!啃吧

    香辣水煮鸡翅的做法 步骤20

小贴士

1、鸡翅剁开煮容易熟跟入味哈
2、没有现成的花椒油,就色拉油放花椒粒,小火炸,注意别炸过了,会苦
3、自己喜欢的蔬菜,或者家里有的剩下的量不多的蔬菜都可以放,容易熟的后放,难熟的先下。

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